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CDI - Caviste H/F - Trets (13)

  • Sur site
    • Trets, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
  • 2 600 € - 2 600 € par mois
  • CDI Viticole

Prêt à relever de nouveau défi ? Saisissez cette belle opportunité, venez rejoindre une équipe d’expert de la filière afin de développer vos connaissances dans le domaine du vin !

Description de l'offre d'emploi

Nous recherchons pour un domaine viticole familial réputé, certifié bio, situé dans un écrin d’exception entre Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) et Aix-en-Provence (13) : un caviste H/F.

 

Votre rôle :

En lien hiérarchique direct avec les propriétaires, votre rôle principal sera d'assurer l'élevage du vin, l'entrée du raisin dans la cave jusqu'à la mise en bouteilles.

 

Vos principales missions :

  •            Contrôler les vinifications des vins (rosés, blancs, rouges)

  •            Réaliser les assemblages, filtration, élevage des vins et les dégustations

  •            Assurer le suivi analytique et la traçabilité des vins en cuve toute l'année

  •            Participer aux processus de mises en bouteille, d'habillage et d'échantillonnage et gérer la traçabilité et l'enregistrement

  •            Gérer les matières premières : en contrôler l'état et la qualité puis faire suivre le BL

  •            Maintenir et entretenir du matériel

  •            Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité

  •            Tenir des registres de traçabilité des vins du domaine et du négoce

  •       Réaliser les différents travaux de chai : soutien à l’entretien des cuves et cuveries, gestion des pressoirs, chargement et déchargement des camions et/ou citerne, etc.

 

Le package ou petits + de l’offre :

  •            13e mois

  •            Primes diverses

  •            Organisation du temps de travail en fonction des besoins et travaux en cave

  •            Domaine familial qui permet une proximité et une polyvalence permettant de se spécialiser sur l’AOP Saint Victoire

 

Votre contrat :

  •        Type de contrat :  CDI 35 heures Agent de maitrise

  •        Date de prise de poste : Courant juin 2025

  •        Horaires : du lundi au vendredi 8h-12h/13h-17h, selon la période de l’année, les horaires seront susceptibles d’être modifiés en fonction des besoins du domaine

  •        Salaire mensuel : 2 600€ brut

Pré-requis du poste

Votre profil, vous avez :

  •            Un diplôme dans la filière viticole : BTS Viti-Œnologie ou équivalent

  •            Une expérience de minimum 5 ans dans des travaux en cave, sur un poste similaire

  •            Une première expertise dans une entreprise produisant environ 3000 hectos

 

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

  •            Appétence dans les différents travaux dans le chai

  •            Passion par le métier et la filière viti-vinicole

  •            Agilité et vous savez vous adapter aux différents milieux et environnements dans lesquels vous travaillez chaque jour

  •            Curiosité, votre conscience du travail bien fait, votre dynamisme et votre polyvalence

 

Vos atouts complémentaires :

  •            Une expérience dans la gestion de personnel et la coordination d'équipe

  •            Des connaissances dans les appellations AOP Sainte Victoire / AOP Côtes de Provence / Agriculture biologique

  •            Vous possédez votre CACES R389 à jour

  •            Une forte sensibilité pour la qualité d’un produit d’excellence

ou